大红袍你了解这些吗？

大红袍，是中国传统名茶中的一种，产于福建省武夷山。其是岩茶中的一种，是中国十大名茶之一，也是武夷山四大名茶之首。大红袍因其品质优良，历史悠久，被誉为“中国名茶之王”。

大红袍的外形为条索紧结，色泽乌润，叶片肥壮，内含大量茶多酚和氨基酸等成分，汤色金黄明亮，滋味醇厚回甘，香气高雅持久。其冲泡后在口感上有典型的“岩骨凉、茶韵清、滋味醇、回甘味甜”的特点，具有浓郁的岩韵和回味。大红袍的“骨气”，是指其内质含有碳酸钙、氨基酸等多种矿物质，冲泡出的茶汤清澈透亮；而“醇味”，是指其口感醇厚、顺滑爽口，味道回甘醇美，一口品尝后余味悠长。

根据传说，大红袍的由来有几种版本。有说法称，明代有一个明文治湘婆，患病无药可救。一天，有僧人路过湘婆家，听说她生病，就为她念经祈愿，渐渐地，湘婆病情逐渐好转。为了报答和感谢僧人，湘婆献上用自家种的乌龙茶制作的茶汤，供僧人入口。僧人喝下茶汤后，连声赞不绝口。而这棵茶树后来越长越大，被称为“大红袍”。而另一种传说称，大红袍又称“大红衣”，所产于武夷山大红袍峰，其茶树的树干形状很像一件明代的大红衣，因此得名。

大红袍被誉为“中国名茶之王”，在古代就被列为“贡茶”，是皇室贡赐之茶。其价格昂贵，因其产地有严格的限制，且受制于茶树本身的生长环境，种植工艺繁琐，每年可产量有限，同时大红袍的质量也非常有讲究，因此市场需求大而供应量小，导致价格居高不下。

总的来说，大红袍是中国传统名茶中的佼佼者，不仅因其优良的品质和口感受到消费者的喜爱，更因其源远流长、传说美好而被人们传颂。无论在中国国内还是国际茶叶市场上，大红袍都有着重要的地位和影响力，是中华茶文化的瑰宝。