金骏眉红茶为什么这么苦？

金骏眉红茶是一种以福建福安白茶、泰山红茶、贡茶、平水和好汉神将等组成的茶叶。这款红茶酒感弱一些，单喝有点苦味，所以喜欢加点柠檬或蜂蜜调一调。金骏眉红茶之所以苦味比较重，主要有几个原因：

首先，金骏眉红茶的采摘选料非常精细，采自福建福安白茶、泰山红茶、贡茶、平水和好汉神等。这些茶叶采摘时要求在最佳的气候条件下采摘，且采摘的茶叶要鲜嫩、嫩叶含量高，这就导致了茶叶中的单宁和咖啡因等物质含量较高，苦味自然也就较重。

其次，金骏眉红茶的制作过程也与苦味的产生有一定关系。红茶在发酵过程中，茶叶本身的单宁和咖啡因等物质会被释放出来，并与其他物质发生化学反应，产生苦味成分。而金骏眉红茶的制作过程相对较重，如揉捻和发酵等环节处理得当，会增加茶叶的苦味。

最后，金骏眉红茶的冲泡方法和水质也会对苦味产生一定的影响。若选用过热或过硬的水冲泡金骏眉红茶，容易使苦味成分溶解得更快，导致茶汤苦涩。因此，冲泡金骏眉红茶时最好选择温度适中、质量较好的水，冲泡时间也要掌握得当，避免过长时间浸泡。

综上所述，金骏眉红茶之所以苦味较重，主要是由于茶叶的采摘、制作过程，以及冲泡方法和水质等多种因素综合作用所致。如果您喜欢这款红茶，但又不太喜欢苦味，可以适量调整冲泡方法和搭配适量的柠檬或蜂蜜，以增加口感和降低苦涩感。