茉莉花茶是一种花草茶,是以茉莉花和绿茶为主要原料调制而成的。茉莉花茶有着清香幽雅的口感,是许多人喜爱的一种茶。下面是茉莉花茶的调制配方:
原料:
1. 茉莉花:25克
2. 绿茶:10克
工具:
1. 玻璃茶壶或茶杯
2. 水壶
3. 茶漏
制作步骤:
1. 将茉莉花和绿茶分别放在茶杯或茶壶中。
2. 将水烧开至70-80度,即热水但不要滚沸。
3. 将热水冲入茶杯或茶壶中,盖上盖子,焖5-10分钟待茶水冷却至70-80度。
4. 用茶漏过滤掉茉莉花和绿茶渣,留下清澈的茶汤。
5. 将茶汤倒入茶杯中,即可享用。
茉莉花茶的调制过程需要注意几点:
1. 水温要适宜:茉莉花茶的制作需要用到70-80度的水温,过高的水温会破坏茶叶的香气,过低的水温则无法充分提取茉莉花和绿茶的味道。
2. 时间掌握准确:茉莉花和绿茶泡的时间过长会导致苦涩的味道,过短则无法充分释放茉莉花和绿茶的香气。
3. 茶叶比例适中:茉莉花和绿茶的比例要适中,过多的茉莉花会覆盖绿茶的清香,过少则无法体现茉莉花茶的特点。
茉莉花茶有着独特的口感和芳香,不仅可以提神醒脑,还有利于消化和减肥。适量饮用茉莉花茶有助于舒缓情绪,缓解压力,还可以改善口气和清洁口腔。茉莉花茶的制作简单,可以在家中轻松调制,是一款适合各种人群饮用的花草茶水。