煮寿眉用洗茶吗怎么洗？

煮寿眉使用洗茶的做法：

寿眉茶是一种最为有特色的中国茶叶，有着较高的品质，因为它的制作工艺使用了传统技艺，让寿眉茶有着特有的香气和口感。市面上的寿眉茶都是干茶包装，要烹调出一杯好的寿眉茶，就需要先进行洗茶步骤。

所谓洗茶就是用热水将茶叶包装内的杂质冲洗掉，同时让茶叶的香味被释放出来，更加香浓。那么煮寿眉茶怎么洗茶呢？

第一步：准备水和茶具

首先准备干净的茶壶（推荐选用玻璃茶壶）或茶杯，将茶具用开水涮一遍，以达到消毒的目的，并且将壶烫热后，可以在热茶壶内加入适量的热水进行预热。

第二步：倒入茶叶

将预热后的茶壶倒掉水，拿起干茶包装的寿眉茶，约取2-3克茶叶（根据个人口味决定，饮茶强度也决定了用量），倒入热茶壶内。此时，茶叶还需再次加入80℃左右的开水进行浸泡，约10秒钟左右。

第三步：倒掉第一泡茶水

在浸泡10秒钟后，将第一泡茶水误倒掉，这个步骤叫做“洗茶水”，其目的是去除干茶包装袋中的尘垢等杂质，避免冲泡时被茶汤混入，同时也促进茶叶的散发香味。这个动作很重要，确保了健康和茶味的协调。

第四步：加入温开水，浸泡2-3次

加入适量的温开水（水温在80℃左右），对茶叶进行浸泡，等待茶叶散发出香气，如此反复进行2-3次就可以了，让茶叶的味道得到更好的散发。这个过程中，还需保持温度，最好是放在保温杯中进行泡茶。

第五步：调整茶味，装杯品饮

泡茶的时间需要根据个人口感来进行调整，一般茶泡2-3分钟即可。拿出已经曲一定时间的茶叶，把茶叶装进茶杯里，唤醒它的激活因素，看到茶叶沉淀到杯底即可饮用，一边品味茶水的清、香、醇、甜、润、滑之美。

总之，洗茶对于饮茶来说是非常重要的，最为关键的是第一泡的洗茶水，所以一定要认真做到。洗茶的操作过程虽然繁琐，但是对于饮茶也是十分有益的，有助于去除茶叶表面的污物、杂质，可以更好的在饮茶前净化口腔，同时也有利于让茶叶散发出更优美的香味。