金骏眉泡茶要不要留茶汤？

金骏眉是一种以“金黄色”、“甜香味”、“杏仁香味”、“石斛兰香味”等多种特色味香为主的中国名茶，产于福建省武夷山市武夷岩区。茶叶形态卷曲如眉，色泽金黄微现绿光，故名“金骏眉”。在品茶过程中，关于是否留下茶汤值得我们探讨。

首先，在品尝金骏眉的时候，茶汤味甜香醇厚，非常适合留下来饮用。特别是韵味比较久、茶汤持香的好品质茶，不仅可以增加口感的延续，也可以随时与茶友分享，其味道美妙，令人回味无穷。而且茶汤中某些成分会随着时间的推移而发生化学反应，泡茶时间过长、温度过高等因素都会对茶汤产生一定的影响，留下茶汤的话即可以延长金骏眉的品尝时间，还会让茶汤不那么单一、味道更为丰富，从而使品茶过程更为愉悦。

其次，留下茶汤对身体也有一定的好处。首先，金骏眉茶汤含有丰富的茶多酚、茶氨酸、咖啡碱等成分，可以帮助清热解毒、消炎抗菌、提神醒脑、抗氧化等；其次，留下茶汤可以减轻茶叶的咖啡因以及茶碱的含量，因为这些成分在不连续泡茶的情况下更容易聚集在茶中，喝下去对人体的刺激更明显；再次，金骏眉茶汤中的矿物质、维生素等成分随着进入体内会得到更好的吸收与利用。

当然，留下茶汤也有一些需要注意的细节。首先，要注意茶具的卫生状况，避免细菌在茶汤中繁殖；其次，茶汤不宜过长放置，以免影响口感、茶汤的化学成分和风味；最后，饮用留茶汤时要选择适合的茶杯，避免杯中残留的茶渣影响口感。

综上所述，品饮金骏眉，留下茶汤是否需要，其实主要取决于个人的口味和喜好。如果个人比较喜欢茶汤香气和口感，可以适当留下茶汤；如果个人对口感、茶汤的热度有较高的要求，也可以选择将茶汤全部倒出，以便重新冲泡。不管留不留下茶汤，品饮金骏眉，最重要的是专注于品味茶汤的口感、香气、茶汤的颜色和韵味，以及享受品茶的过程。