金骏眉是一种以芽头为原料的名茶,采摘金骏眉茶时,一般会选择嫩芽和嫩叶,其中以芽头为主。金骏眉茶的制作工艺要求严格,一般来说,采摘金骏眉茶的茶树要求在阳光下长出的芽头,这些嫩芽通常会在清晨采摘,因为此时茶树的养分最为集中,嫩芽中的养分含量也是最高的。采摘的茶芽一般是细嫩而富有毛茸,这样的茶芽能够制作出口感细腻、香气鲜甜的金骏眉茶。金骏眉茶的制作对芽头的要求非常高,采摘的芽头需要保持完整,没有受损,这样才能制作出高品质的金骏眉茶。因此,金骏眉采摘的主要是芽头,以保证茶叶的品质和口感。