去年的龙井茶还能喝吗？

去年的龙井茶是指之前年度产出的龙井茶，一般存放一年后便不宜饮用，因为茶叶的储存时间过久会导致茶味变质，失去原有的香味和口感。

虽然龙井茶被誉为中国十大名茶之一，但是其保存期限并不长。一般而言，新鲜采摘的龙井茶一年内品质最佳，过了这个期限就容易失去原本的风味。尤其是龙井茶的制作工艺独特，保持茶叶的新鲜和香味是非常关键的。

存放时间过久的龙井茶可能会出现以下问题：

1. 失去原有香气：龙井茶的香气是其最为重要的品质之一，但是时间一长，茶叶中的挥发性物质会逐渐流失，导致茶叶的香气减弱或者完全丧失。

2. 变质发霉：长时间存放的茶叶容易受潮发霉，从而导致茶叶发生腐烂变质，不仅影响口感还可能对身体健康造成危害。

3. 变味变苦：龙井茶本身就有一定的苦涩味，但是长时间存放后，茶叶中的鞣酸等物质会增加，导致茶叶变得更加苦涩，影响口感。

因此，一般情况下，龙井茶的保质期在一年左右，过了这个期限最好不要再饮用。如果非常想饮用过期的龙井茶，可以尝试将其用来煲水或者用来擦拭家具等，勿直接饮用。

总的来说，龙井茶是一种需要新鲜饮用的茶叶，长时间存放会影响其品质和口感。因此，如果想要享受龙井茶的香气和口感，还是建议选择新鲜采摘的茶叶。