普洱茶铁观音是属于什么茶？

普洱茶铁观音实际上是一个混合茶的品种。普洱茶是中国特产茶叶，因产于中国西南部云南省普洱地区而得名。普洱茶的采摘和制作工艺独特，因此品种繁多。而铁观音则是一种以福建省安溪县产地最为著名的乌龙茶。普洱茶铁观音因此将二者融合在一起，既有普洱茶的独特风味，又带有铁观音乌龙茶的香气。

普洱茶作为一种发酵茶，其制作工艺包括采摘、萎凋、揉捻、发酵、干燥等多个环节。铁观音茶是一种半发酵茶，其制作工艺包括采摘、萎凋、炒青、揉捻、发酵、干燥等步骤。因此，普洱茶铁观音的制作工艺是普洱茶和铁观音茶的结合，其特点是经过完全发酵后，再进行短时间的炒制。

普洱茶铁观音的外形呈青褐色，色泽沉稳，具有铁观音茶的烘焙香气和普洱茶的沉稳滋味。其茶汤是红褐色的，汤色洁净沉稳。香气浓烈持久，同时具有铁观音茶的炭烤和蜜香，以及普洱茶的陈香和果香。口感饱满厚重，既有普洱茶的浓厚润滑，又有铁观音茶的浓香回甘。

除了以上的特点，普洱茶铁观音还具有普洱茶的功效。普洱茶有降脂抗血凝、清脂除渣、减肥养颜、促进健胃、生津止渴、消食除腻、解酒化痰等多种保健功效。而铁观音茶则以平肝燥火、降低血糖、降低血压、减肥、防治动脉粥样硬化等功效而著称。

普洱茶铁观音可以说是普洱茶和铁观音茶双重特性的结合，其茶味温润浓厚，同时兼具普洱茶和铁观音茶的功效。因此，普洱茶铁观音在市场上备受喜爱，也深受茶叶爱好者的青睐。