龙井茶做果茶怎么做好喝？

龙井茶是我国的一种名茶，优质龙井茶不仅有鲜嫩的香气和滋味，还具有结实的形态和肥厚的叶底。在炎炎夏日，制作龙井茶果茶是一种新颖又好喝的方式，如何制作出美味的龙井茶果茶呢？本文将从茶叶的选择、水的选择、制作步骤和口感调整四个方面进行分析。

一、茶叶的选择

茶叶的质量对果茶的口感至关重要。因此，在挑选龙井茶时，要选择新鲜嫩绿、形状偏直而叶底肥厚的茶叶。一些过老、过干的茶叶会影响茶水的香气和鲜嫩度。

在选择果茶的茶叶时，更需要注意茶叶的新鲜度，可以选择刚摘下来的茶叶。此外，需要注意茶叶的大小和形状，要让茶叶大小适中，形状平整，否则会影响茶水的均匀度和口感。

二、水的选择

水的选择对果茶的口感也有很大影响。首先，要选择优质的矿泉水或过滤的自来水，避免使用含水垢、重金属或污染较重的水源。

其次，水的温度很重要。由于龙井茶为绿茶，一般需要水温在70℃-80℃之间，过高的水温会影响茶叶的活性成分和茶水的口感。建议将水烧开后，稍放一会，降至适宜的温度后再泡茶，可以用温度计测量水温，也可以用手感觉水温是否合适。

三、制作步骤

1.泡茶

将龙井茶放到茶杯中，加入约250毫升温水浸泡3-5分钟，时间不要过长，否则茶水会变得过于苦涩。如果使用的是整叶茶，可以将茶叶捏开一些，方便茶汤充分浸泡。

2.加入水果

将水果切块或取出少量果汁，加入茶杯中，不仅可以丰富茶水的口感，还可以增加身体营养。

3.加入冰块

为了提高茶汤的口感，可以考虑在茶汤中加入适量的冰块。不过需要注意的是，不要将过多的冰块加入茶水中，以免影响茶水的浓度和口感。

四、口感调整

如果刚泡出来的龙井茶果茶口感过于苦涩，可以通过下述方法进行调整。

1.加入蜂蜜：蜂蜜不仅能增加茶汤的甜度，还可以补充身体所需的营养成分。

2.加入柠檬片：柠檬片中富含柠檬酸和维生素C，可以中和茶汤中的苦涩味道，增加茶汤的清新感。

3.加入牛奶：适量的鲜牛奶可以让茶汤变得更加柔和，并增加茶汤的营养价值。

总之，制作龙井茶果茶需要注意选择优质的茶叶和水源，掌握合适的泡茶温度和时间，适量加入水果、冰块和其他食材，可以根据个人口味调整茶汤的甜度和醇度。希望本文对广大龙井茶爱好者有所启发，制作出更加美味的龙井茶果茶。