铁观音所属茶类有哪些？

铁观音是一种优质的中国传统名茶，属于乌龙茶类。它产于中国福建省安溪县的武夷山地区，是中国十大名茶之一，享有“乌龙之王”的美誉。铁观音茶叶外形条索紧结，色泽隽秀，芽头披毫，油润鲜活，冲泡后茶汤金黄明亮，味道清纯鲜爽，回甘悠长。

铁观音根据不同的加工工艺和茶树品种又可分为不同种类：传统铁观音、商贸铁观音、浓香型铁观音、水仙铁观音、金丝铁观音、蜜香型铁观音等。

1. 传统铁观音：传统铁观音是经过传统炭火烘焙加工而成的茶叶，具有独特的浓香、甘醇的口感，是最具代表性的铁观音品种之一。

2. 商贸铁观音：商贸铁观音是指侧重商业化生产加工的茶叶，一般为了追求量产和商业利润，加工工艺和原料选用比较简单，口感相对较一般。

3. 浓香型铁观音：浓香型铁观音是一种以香气浓郁而著称的铁观音品种，茶汤清香持久，口感醇厚顺滑。

4. 水仙铁观音：水仙铁观音是一种具有特殊清香的铁观音品种，茶香清新娇嫩，口感清爽回甘。

5. 金丝铁观音：金丝铁观音是一种叶片上带有金黄色金丝的铁观音品种，带有独特的果香和甜味。

6. 蜜香型铁观音：蜜香型铁观音是一种口感甜润、带有蜜香的铁观音品种，茶汤浓厚香甜。

除了以上几种主要的铁观音品种外，还有许多地方特色的铁观音，如台湾的高山铁观音、客家铁观音等，均以其独特的风味和口感而备受茶客喜爱。

总的来说，铁观音是一种具有悠久历史和丰富口感的优质乌龙茶，具有独特的茶香和口感特点，不同的品种适合不同口味需求的茶客，是一种值得品尝和收藏的珍贵茶叶。