泡菊花茶是一门艺术,需要一些技巧才能泡出口感好、香气浓郁的好茶。下面我将为您介绍一些泡好菊花茶的技巧。
选用好品质的菊花
首先,要选用好品质的菊花。优质的菊花,其外观呈现出淡黄色或者浅黄色,颜色均匀,且花盘不能过于紧密,花瓣间隔须合理,色泽鲜艳。在选购时应该选择新鲜度高、质量好、干燥度适宜的菊花。
净化清洗
将菊花浸泡于清水中约半小时,再用清水将菊花清洗干净,并将多余的水分晾干,以保证泡制出的茶水色泽更鲜艳,口感更好。
热水温度
泡菊花茶要注意水温,建议水温在80-90℃之间,过高的水温会使乌龙茶苦涩味增加。如果想要口感丰富,可以在热水中加入少量枸杞或冰糖,增加茶的口感,同时给茶泡上一份甜美。
饮用方式
饮用时茶杯不要装满茶水,最好只放1/3左右,这样有利于品评茶香。一般泡制一次可以泡3- 4杯,第一杯时间大约为30秒,之后的时间视个人口味来调整,建议不超过2分钟。
小贴士
1、泡菊花茶时,应尽可能选择陶瓷杯或者玻璃杯,这样既能保证杯子的质量,又可以显示出菊花茶的色泽和纯正的茶香。便于品鉴倒入茶杯时,落点要靠近杯口,以增加茶水与杯口的接触面,更有利于欣赏茶香。
2、泡菊花茶时,如果要加冰块,建议一定要使用纯净水或开水冰块,不能使用自来水直接冻成的冰块,因为自来水中的杂质和氯气会影响茶水口感。
泡好的菊花茶色泽金黄,清香怡人,入口甘鲜醇和,品出菊香四溢的感觉,是秋季必喝的好茶。