宁德福鼎白茶寿眉是白茶吗？

宁德福鼎白茶寿眉是一种非常优质的白茶，它来自福建省宁德地区的福鼎市，寿眉是其一种制作工艺。虽然寿眉是白茶系列中的一种，但其实质并不属于传统意义上的白茶茶类。白茶最具代表性的品种是白毫银针，而寿眉则是一种单独的工艺方法。

寿眉是宁泉白茶中的一种，它的制作过程相对独特。首先摘取嫩芽，晒干后经过揉捻、杀青、干燥等工艺步骤。而传统的白茶制作方式是直接将新鲜嫩芽晒干，不经过揉捻等步骤，保持原始的嫩叶状态。因此，寿眉虽然在外观和口感上与传统白茶有所相似，但在制作工艺上存在一定的差异。

宁德福鼎白茶寿眉的外形呈现出墨绿色，叶底乌褐色的特点。在冲泡时，茶叶呈现出明亮的黄绿色，茶汤清澈透明，带有淡淡的花香和甜味。寿眉茶叶未经揉捻，叶形自然卷曲，故而得名“寿眉”。寿眉茶汤清澈明亮，口感柔和甘醇，余味十分持久，深受茶友们的喜爱。

虽然宁德福鼎白茶寿眉并非传统意义上的白茶品种，但其独特的制作工艺和优质的口感使其在茶叶市场上备受青睐。寿眉茶在保留传统白茶清新淡雅的风味同时，又加入了一些独特的元素，更加丰富了白茶的口感和层次。

总的来说，宁德福鼎白茶寿眉虽然非传统白茶，但在口感和品质上也堪称上乘。对于喜欢品尝新奇茶叶的茶友来说，寿眉绝对是一个不错的选择。不妨一试，或许你也能从中发现自己的新宠。