白毫银针是一种非常贵重的白茶,以其嫩芽细毫、银白如雪而著称。白毫银针原产于中国福建省福州市郊区的县级市福清市。白毫银针茶树采用福鼎大白种和将乐白毫种。在阳光照射、温度较高的情况下长出来的芽叫小白茶嫩芽,嫩芽很细、软嫩,成熟时呈银色,芽大、芽叶多。白毫银针采茶标准较高,只采取春天采摘的一芽一叶之芽头,有些奇葩摘取两三个嫩芽。
由于白毫银针茶叶的生长和采制过程非常严苛,以及其品质优良,因此价格也较为昂贵。一般而言,白毫银针的价格在每公斤6000元到10000元之间。当然,品质越高的白毫银针价格也会更高。优质的白毫银针会更加嫩滑,口感更加清爽,同时具有更高的保健功效。
白毫银针的制作工艺非常精细,要求茶农在采摘过程中要十分小心,避免损坏茶树和嫩芽。之后要进行日光萎凋、室内干燥等环节,确保茶叶完全干燥后,进行筛选、分级等后工序,最终将精选的嫩芽干茶送入炒锅进行加工。
白毫银针茶具有多种功效和作用,如清热解毒、生津止渴、消食除腻、减肥、美容养颜等。由于其制作过程几乎不经过发酵的过程,白毫银针茶叶的养分和天然物质得以完好保存,所以具有丰富的维生素和矿物质,对人体健康有着很好的滋补作用。
总的来说,白毫银针是一种珍贵的白茶,不仅在价格上昂贵,而且在品质和保健功效上也有一定保证。因此,作为一种高档白茶,白毫银针在市场上备受追捧,受到很多茶友的喜爱和追捧。如果你喜欢喝茶,并且想要体验一下高档的白茶,不妨尝试一下白毫银针茶,相信会给你一次美妙的口感享受。