玫瑰花茶饼怎么做？

玫瑰花茶饼是一种口感清新、香甜可口的糕点，制作过程虽然稍显复杂，但只要按照以下步骤一步一步操作，就能轻松做出美味的玫瑰花茶饼。

所需材料：

1.面团：高筋面粉300克、低筋面粉100克、酵母5克、白砂糖50克、盐3克、鸡蛋1个、奶粉20克、水150克、黄油30克

2.内陷：玫瑰花瓣200克、白砂糖50克、水200克、玫瑰花水20克

制作步骤：

1.先将玫瑰花瓣用清水冲洗干净，晾干备用。

2.将玫瑰花瓣、白砂糖、水放入锅中，用小火炖煮至花瓣变软，熄火晾凉。

3.将煮熟的玫瑰花瓣倒入搅拌机中搅打成泥状，加入玫瑰花水拌匀，做成玫瑰花酱备用。

4.将高筋面粉、低筋面粉、酵母、白砂糖、盐、鸡蛋、奶粉、水逐步加入容器中，揉成光滑的面团。

5.加入黄油，继续揉搓至面团有一定的韧性。

6.将面团擀平成长方形，抹上一层玫瑰花酱。

7.将面团卷起，切成小段，每段稍微拍扁。

8.将面团码入蛋糕模具中，放入蒸笼中发酵至两倍大小。

9.在蛋糕模具中加入适量清水，蒸15分钟即可。

10.取出蛋糕，晾凉后即可脱模。

通过以上步骤，我们就成功地制作出了美味的玫瑰花茶饼。这款茶饼口感香甜，玫瑰花的香气扑鼻，清新怡人，是一款适合下午茶的小点心。希望您也能尝试制作这款美味的玫瑰花茶饼，享受烘焙的乐趣！