鸡鸣高山毛峰怎样泡？

鸡鸣高山毛峰是一种非常珍贵的绿茶，产自中国福建省武夷山。其茶叶外形修长挺拔，色泽嫩绿，香气清高，味道鲜爽。泡制出来的茶水清澈明亮，口感鲜爽舒适，极富鲜花香气和清甜滋味。以下是鸡鸣高山毛峰的泡法：

1. 准备干净的茶具：首先要准备一个干净的茶壶或茶杯、茶叶罐、茶漏和茶杯。

2. 烧开水：用清洁的水烧开，然后稍微放凉至80-85摄氏度，适合泡制绿茶。

3. 筛茶：将适量的鸡鸣高山毛峰茶叶（一般每人15克左右）放入茶盅或茶杯中，用自来水冲洗一次，将杂质冲掉，然后用茶漏隔去水分。

4. 第一泡：将热水冲洗干净的茶壶或茶杯中，浸泡鸡鸣高山毛峰茶叶，浸泡时间不宜过长，大约5-10秒即可。

5. 第二泡：将80-85摄氏度的热水倒入茶具中，浸泡鸡鸣高山毛峰茶叶，这一次的泡茶时间适当延长至15-20秒。

6. 第三泡及之后的泡法：鸡鸣高山毛峰茶叶适合多泡，从第三泡开始，每次泡制时间逐渐延长，可以根据自己的口感喜好来控制泡茶时间。

7. 敬茶：等待茶叶充分展开、茶汤变得清亮，然后倒入茶杯中，品尝时可以感受到其鲜香的花果味和清爽的口感。

总的来说，鸡鸣高山毛峰是一款非常优质的绿茶，泡制出来的茶水口感清爽鲜甜，香气高雅持久。在泡茶的过程中，注意水温的控制、浸泡时间的控制以及茶具的净化是非常重要的。希望以上的泡茶方法可以帮助您更好地品尝到鸡鸣高山毛峰的美妙。Enjoy your tea time！