白毫银针为什么做成方砖？

白毫银针是一种优质的白茶，以其细嫩的芽头和独特的香气而闻名。它采摘于福建省福鼎市境内的大白茶园，被誉为中国十大名茶之一。白毫银针的制作过程非常讲究，其中最特别的一步就是将其做成方砖状，而不是像其他茶叶那样制成卷曲的形状。那么，为什么白毫银针要做成方砖呢？

首先，白毫银针做成方砖有利于保持茶叶的形状和完整度。白毫银针的芽头嫩绿，茶叶整体比较脆弱，如果采用卷曲的方式制作，容易破碎或者变形，影响茶叶的外观和口感。而将其做成方砖状，可以更好地保持茶叶的原有形状，使其看起来更加整齐美观。

其次，方砖状的白毫银针更便于保管和运输。相比于卷曲的茶叶，方砖状的茶叶更容易堆叠和装箱，节省空间，方便运输和储存。而且方砖状的茶叶在保存过程中也更加稳定，不容易受潮发霉，可以更长时间地保持新鲜。

此外，方砖状的白毫银针在冲泡时更容易展开，释放出更浓郁的香气和更鲜明的口感。方砖状的茶叶在冲泡时可以更均匀地受热，茶叶中的有效成分更容易溶解出来，使茶汤更加清亮明亮。而且方砖状的茶叶也更容易被泡开，芽头和叶片能够充分展开，释放出更多的营养物质和香气。

总的来说，白毫银针做成方砖状不仅能够保持茶叶的形状和完整度，也更有利于保管和运输，同时也可以让茶叶在冲泡时更容易展开，释放出更加浓郁的香气和口感。因此，方砖状的白毫银针不仅外观更加美观，口感更加出色，而且也更受茶客们的青睐。