白水里大红袍叫什么？

白水里大红袍，又称白水大红袍，是一种以其独特的风味和色泽而闻名的名茶。它产自福建省武夷山风景名胜区的白水岩，被誉为中国十大名茶之一。据说这种茶叶是由武夷山御茶园的宫廷御膳师所研制而成，也只供皇室专用，因此被称为大红袍。

白水里大红袍最初得名于清朝乾隆皇帝，他曾品饮过这种茶叶，并对其赞叹不已。白水里大红袍的茶树生长在奇石嶙峋，悬崖峭壁的白水岩上，每年只有三四月的时间采摘。由于其生长环境独特，茶树根系深藏于岩隙之中，吸收了岩石中的多种矿物质，使茶叶具有了独特的矿物质味，而且茶树的生长受到极端的温差、湿度和日照条件的影响，这也为茶叶增添了更加复杂的口感。

白水里大红袍的制作方法极为繁复，需要经过摘取、摊晾、烘焙等十多道工序。其中，关键的一步是烘焙，烘焙的技艺对于茶叶的质量至关重要。好的烘焙师需要根据茶叶的状况来调整温度、时间和火候，使茶叶香气四溢，味道浓郁。

白水里大红袍的外形呈现出乌龙茶的特点，条索紧结，色泽墨绿，带有银毫。泡制出来的茶汤呈浓黄色，散发出清香醇厚的果香和花香，滋味鲜爽浓厚，有一种特有的岩茶香。品饮白水里大红袍，可以让人身心愉悦，陶冶情操，提高心境。

白水里大红袍在中国茶文化中有着独特的地位，因为其稀有性和传统工艺的保存，成为茶叶收藏家们梦寐以求的珍品。不仅如此，白水里大红袍还被誉为“国宴之茶”，曾多次赠送给外宾和国家领导人，展现了中国茶文化的魅力和高雅。

总之，白水里大红袍以其独特的产地、制作工艺和口感而备受推崇，是中国茶文化中的珍品之一。品尝一杯白水里大红袍，不仅可以感受到茶的香气和味道，还可以领略到茶的艺术和文化，带来身心的愉悦和放松。愿每个人都有机会品尝到这种珍贵的茶叶，领略茶文化的魅力。