寿眉白毫银针怎么区分？

寿眉、白毫和银针是中国传统名茶中的三大名茶，它们在外形、产地、采摘时间、制作工艺、香气、口感等方面都有所区别。下面我们就来详细介绍一下寿眉、白毫和银针这三种名茶的区别。

首先是寿眉茶，寿眉茶是一种普洱茶，产于云南省和四川省等地。其外形为扁平卷曲的茶叶，颜色乌黑，味道鲜爽。寿眉茶的采摘时间一般在4月至5月，属于春茶。制作方法为摘取鲜叶后，进行萎凋、揉捻、发酵、干燥等步骤，色泽乌润，茶汤红亮，品质鲜爽。

接下来是白毫茶，白毫茶是一种白茶，产于福建省等地。其特点是茶芽白毫丰富，外形呈现银色，茶汤清亮。白毫茶的采摘时间一般在春季，采摘的是未经鲜叶发酵和揉捻的嫩芽。制作方法为晒干，不进行发酵或揉捻，保留茶叶的原始特点，茶汤清淡，口感清香。

最后是银针茶，银针茶是一种白茶，产于福建省等地。其特点是茶芽细长如银针，外形呈现银灰色，茶汤清澈。银针茶的采摘时间一般在春季，采摘的是嫩芽。制作方法为晾晒、杀青、干燥等步骤，保持茶叶原始的香气和滋味，茶汤清澈明亮，口感鲜爽。

总的来说，寿眉茶是普洱茶，白毫和银针都是白茶，它们在外形、产地、采摘时间、制作工艺、香气、口感等方面都有所区别。希望通过以上的介绍，您能够更清楚地了解寿眉、白毫和银针这三种名茶的区别。