颜色重的龙井茶叫什么茶？

颜色重的龙井茶是指龙井茶中色泽鲜黄、绿中带黄，且表面光亮、清凉，整体上具有重颜色的茶叶。这类龙井茶叫做“春茶”，是春季茶树新芽嫩叶采摘后制作而成的茶叶。

春茶是龙井茶中最为优质的一种茶叶，因为春季茶树生长迅速，新芽嫩叶中含有更多的氨基酸、儿茶素和茶多酚等有益成分，故而茶叶质量更高、口感更优。而春季天气湿润，阳光充足，有利于茶树嫩叶的生长，所以制成的茶叶颜色更加鲜亮。

被称为“颜色重”的龙井茶，通常经过采摘、萎凋、炒青、干燥等工序制作而成。在这个过程中，茶叶要经历数次翻炒，使得茶叶表面吸附更多的空气，从而增加茶叶表面的亮泽度。此外，龙井茶在制作时不会进行揉捻，保持茶叶的形态完整，使得茶叶在炒制后依然保持嫩芽绿亮。

品质好的春茶，通常具有清香高扬、滋味鲜爽、汤色黄绿明亮、叶底嫩绿匀整的特点。茶叶外表光泽自然，整体呈现出一种“红衣”，故被称为“颜色重”。这种茶叶口感鲜爽，回甘持久，汤色明亮，深受茶客们的喜爱。

颜色重的龙井茶除了具有高品质的外观和口感之外，其冲泡时还需注重技巧。一般来说，颜色重的龙井茶可以用80℃左右的水进行冲泡，冲泡时间约1-2分钟。在冲泡过程中，可多次冲泡，每次冲泡时间逐渐延长，以尽可能释放茶叶的香气和味道。

总的来说，颜色重的龙井茶是一种高品质、优美的绿茶。它的色泽鲜艳，口感清新，香气高扬，是在茶叶中非常珍贵的一种品种。对于茶客们来说，品尝颜色重的龙井茶不仅是一种享受，更是对于独特茶叶制作工艺的一种欣赏和尊重。因此，在选择茶叶时，如若条件允许，不妨尝试一下颜色重的龙井茶，享受其中带来的清新美好。