做菊花茶菊花需要蒸吗？

菊花茶是一种非常常见的茶饮，在中国传统文化中，菊花一直被视为一种对身体有益的药材，因此菊花茶也被认为有一定的保健作用。制作菊花茶的过程其实并不复杂，但是要注意的是，菊花在制作过程中需要进行蒸馏处理。

菊花在采摘后要经过蒸馏处理。首先，要将新鲜采摘下来的菊花用清水冲洗干净，然后放在蒸锅中进行蒸馏处理。蒸锅中加入适量的清水，将菊花放在蒸锅中，然后用大火蒸煮10-15分钟，这样可以将菊花中的杂质和尘土去除干净，同时也可以提高茶叶的口感和香气。

经过蒸馏处理的菊花会更加干燥，口感更加口感更加细腻，茶汤也会更加清澈透亮。经过蒸处理的菊花可以更好地释放出它所含有的挥发油和芳香成分，使茶水更加香甜可口。此外，经过蒸煮处理的菊花会更加易于保存，不容易受潮发霉。

除了蒸馏处理，菊花茶的制作过程中还需要将蒸馏后的菊花晾晒或者干燥，待菊花晾干后，才能开始泡茶。泡茶时，可以根据个人口味加入适量的冰糖或者蜂蜜，可以增加茶水的甜味，也可以更好地体现菊花的香气。

总的来说，菊花茶在制作过程中需要经过蒸煮处理，这样会使得茶叶口感更佳，同时也可以更好地保存菊花茶。如果不进行蒸煮处理，茶叶可能会有异味或者杂质，影响到茶叶的口感和香气。所以，为了制作出口感香气更佳的菊花茶，最好还是进行蒸煮处理比较好。