石门白云毛峰属于什么茶？

石门白云毛峰是一种优质的绿茶，产自中国广东省的石门镇，是石门镇的一种地方名茶。石门镇处于中国南部，气候温暖湿润，是一个非常适合茶树生长的地区。石门镇的茶叶历史悠久，栽种茶树的历史可追溯至唐代，至今已有千年的历史。

石门白云毛峰的茶叶主要采自当地种植的毛峰茶树，这种茶树生长在海拔800米以上的高山之上，气候凉爽，光照充足，土质肥沃，这些条件造就了石门白云毛峰独特的口感和香气。茶叶的制作过程非常严谨，一般在清明节后进行采摘，采摘时只选取一芽一叶的嫩芽，避免太老的叶子影响茶叶质量。然后经过摊凉、揉捻、杀青、烘干等工序制成。

石门白云毛峰的茶叶外形条索紧细，色泽碧绿欲滴，干茶的香气清新高雅，泡制后茶汤清亮透明，滋味鲜爽回甘。其香气具有花香、果香和清香的特点，口感清爽鲜嫩，且富有汤感，回甘持久。在冲泡时，其汤色清澈碧绿，淡雅而有味，幽雅怡然，清爽不苦不涩，回甘悠长。

石门白云毛峰作为优质的绿茶，不仅具有鲜明的特色和独特的口感，更因其具有很高的保健价值而备受推崇。据研究，绿茶富含多种有益物质，如茶多酚、氨基酸、维生素等，具有抗氧化、降脂、减肥、抗癌等功效。石门白云毛峰作为一种高品质的绿茶，对心血管系统有益，有助于降低胆固醇，减少心脑血管疾病的发生。同时，它还具有清热解毒、消食化痰、利尿健脾等功效。

总的来说，石门白云毛峰作为一种优质的绿茶，不仅在口感上有着独特的韵味和清香，更因其丰富的营养成分和保健功能而备受青睐。无论是作为日常饮用还是作为馈赠礼品，石门白云毛峰都是一种令人喜爱的茶叶。希望更多的人能够品尝到这种珍贵的茶叶，感受其中的醇厚与清新。