龙井茶,别称“西湖龙井”,是中国绿茶中的佼佼者,因产地在浙江杭州市西湖区的龙井山而得名,属于饮用二级茶类,乃“中国十大名茶”之一。其特点是色绿味香,叶形扁平挺拔,色泽鲜嫩。
如何选购对应的茶具呢?这里向大家推荐几种适合龙井茶品饮的茶具:
1. 紫砂茶具:紫砂壶、紫砂杯
紫砂茶具是中国传统茶艺中最为常见的一种,色泽素雅、质地坚实、造型奇特,能够将茶汤的色、香、味充分发挥。紫砂壶与普通茶壶相比,不但具有较好的陶瓷保温特性,更能作用于冲泡茶叶时集中分离茶水、茶气,使龙井茶的香气不至于扩散,达到保留香气的效果。
2. 白瓷茶具:白瓷杯、白瓷茶器
白瓷茶具质地洁白、通透、轻盈、高雅,有着良好的感官体验。由于白瓷本身没有太多的气息,所以能充分浓缩茶汤的香气,并能够凸显出茶汤的色泽和清爽的口感。此外白瓷茶具不易破裂,适合装载茶汤的同时,能够让茶汤在碗中自由云舒,感受其清新雅致的气息。
3. 玻璃茶具:玻璃杯、玻璃茶器
玻璃茶具不易吸附异味,很容易进行清洗,能够将龙井茶清澈透明的颜色呈现出来,达到“观其色”之效果,更可一睹茶叶在水中翻腾的美妙景象。而在品尝茶汤的时候,玻璃杯能够将茶汤呈现出来的融波菲花瓣般的纹路表露出来,提升品茶者的视觉与味觉体验。
总之,茶道讲究“质实相宜”,不拘泥于某些茶具的名气也不追求单一度咖啡店的环境,只要在座具、杯盏、工艺等方面合适就是好的选择。如果非常有喜爱某款茶具,虽然为了体验和心情考虑仍然可以使用,建议在茶如初至清洗和保养可得以提高使用寿命和保持清新自然的口感。