新鲜的福鼎白茶收获后需要进行一定的加工和处理才能饮用,一般来说,整个制作过程包括采摘、凋谢、杀青、揉捻、干燥等环节,需要经过一段时间才能完成。一般来说,新的福鼎白茶至少需要一个月的时间才能完全制作完成并饮用。
首先,福鼎白茶的采摘是个非常关键的环节。茶农要在春季选取品种优良、新梢嫩绿的茶树,仅采摘未经发育的鲜叶,这样采摘下来的茶叶才会保留茶叶的口感和香气。采摘后的茶叶需要进行凋谢处理,主要是通过自然晾晒或者用机器烘干等方法将茶叶中的水分逐渐蒸发掉,使茶叶变软。
接着,茶叶需要进行杀青处理。这个环节主要是通过高温处理,迅速破坏茶叶内酶的活性,防止氧化酶的作用导致茶叶变色。通过杀青处理,茶叶可以保持鲜绿的颜色和口感。然后,茶叶需要进行揉捻,这个环节是通过揉捻的方式打破茶叶细胞壁,释放出茶叶中的芳香物质。揉捻后的茶叶需要进行干燥处理,通过高温干燥将茶叶中的水分蒸发掉,使茶叶达到适合保存和饮用的状态。
总的来说,新的福鼎白茶至少需要一个月的时间才能制作完成并饮用。其中,制作过程中的每一个环节都非常重要,需要仔细操作和耐心等待。只有经过严格的加工和处理,才能保证茶叶的优质和口感。因此,想要喝到口感鲜爽香浓的福鼎白茶,需要耐心等待,不可急功近利。这样制作出来的福鼎白茶,口感纯正清爽,香气持久悠长,是一款非常适合家庭日常品茶的佳品。