开封素有“中国菊花之乡”的美称,菊花种植已有数百年历史,菊花茶算是非常有名的一种茶,拥有清香怡人、爽口开胃、具有一定的保健功效等特点,是广大人群的最爱。那么开封哪里产的菊花茶好喝呢?下面就和我一起来了解一下吧。
开封是全球最大的菊花购销中心,主要分布在龙亭、顺河、鼓楼、禹王台等区域。其中以顺河菊花和禹王台菊花最为出名。而这二者所产的菊花茶也各有特点。
顺河菊花茶
顺河村地处京杭大运河河畔,气候温和湿润、富含养分、日照时间长,市场上的顺河菊花茶更以这里的花种制作的最为出名。顺河菊花茶的特点在于其茶汤清澈透亮,花香怡人,口感淡雅。这是因为顺河村三平果、双面瓜、汴粉等菊花种类都属于花瓣厚重、色泽艳丽、花香浓郁,而且采摘之后,都是通过人工晾晒的方式晾干后熏制成菊花茶,这样既能保持花香,又不破坏花瓣质地。
禹王台菊花茶
禹王台作为开封的著名旅游景点,在菊花茶的销售也名列前茅,这里的菊花茶以溪水、青草和纯天然菊花为原料制作,不带添加剂,所以茶汤清澈,有天然花香,口感带有浓郁的甜味,颇受消费者喜爱。而且禹王台的菊花茶有三种不同的煮法:开水浸泡直接饮用,热水冲泡加上其他的草药饮用,冷泡茶,加上冰块制成泡沫茶,适合夏天食用。
总之,开封产的菊花茶种类繁多,每个茶农都有自己的制作手段和秘方,且每个地方的气候、土壤等自然条件都不同,因此产生出来的味道也有所区别。我建议,如果你想找到最好喝的开封菊花茶,可以小费茶农去体验制作过程,品尝不同地方制作的菊花茶,从中找到适合自己口味的菊花茶。