福鼎白毫银针新茶有青味正常吗？

福鼎白毫银针是一种以福建福鼎为原产地的名优绿茶，以其细嫩的芽头和白毫茸毛而闻名于世。白毫银针的茶树生长在高海拔的山区，气候湿润，云雾缭绕，土壤肥沃，这些环境条件使得茶叶嫩绿鲜嫩，带有独特的清香和甘甜。

白毫银针被称为“贡品”，是最高级的绿茶之一，其制作过程繁复，要求严格。在采摘后，要在短时间内进行烘青、掐头、揉捻等工序，然后晾晒干燥，这样才能保持茶叶的芽头完整和毫白如银。正宗的白毫银针茶汤清澈、黄绿明亮，带有清香幽雅的花果香气，入口甘鲜滑爽，余味悠长。

在正常情况下，福鼎白毫银针新茶应该没有青涩味道，而是具有清新柔和的口感。然而，如果茶叶保存不当或者处理不当，可能会导致茶叶发生青涩味道。青涩的茶叶在口感上会显得苦涩、生硬、不易入口，影响了茶叶的口感和品质。

造成福鼎白毫银针新茶有青味的可能原因有以下几点：

1. 采摘时间不当。采摘的嫩芽应当在春季早晨露水尚未消散的时候采摘，这样的新芽带有充足的水分，味道会更加柔和甘甜。如果采摘时间过晚，新芽就会过干，导致茶叶发生青涩味道。

2. 加工工艺不当。福鼎白毫银针的加工工艺非常繁琐，如果掐头不当、揉捻过度等步骤出现问题，都会影响茶叶的品质，使茶叶产生青涩味道。

3. 贮存条件不当。茶叶需要干燥通风的环境保存，如果存放在潮湿或通风不良的环境中，茶叶就容易受潮霉变，产生青涩味道。

若福鼎白毫银针新茶出现青涩味道，可以尝试以下方法改善：

1. 适当的存放。将茶叶存放在通风干燥的地方，避免潮湿和阳光直射。

2. 重新沏泡。将青涩的茶叶重新沏泡，通过多次冲泡，使茶叶中的青涩味道逐渐减弱。

3. 调整水温。如果使用开水冲泡，可以等待一段时间使水温稍降再冲泡，这样也有助于减弱青涩味道。

综上所述，福鼎白毫银针新茶有青味并不正常，可能是由于采摘、加工或保存等环节出现问题导致的。可以通过适当的存放和调整冲泡方式来改善茶叶的口感，提升茶叶的品质。最好选择正规渠道购买正宗的福鼎白毫银针，以确保茶叶的品质和口感。