地道的龙井茶怎么样喝的？

龙井茶是中国著名的绿茶之一，也是中国的重要冠茶之一。龙井茶的特点是色绿香高、滋味鲜爽，附带有豆香、兰花香等香气。它也因此成为国内外茶友的宠儿。龙井茶的美味，与制作工艺和品茶技巧有关，但更需要静心品味，悟出其中的神妙。

首先，要注意准备好茶具和水。我们一般在茶具中先烫一下，让其预热，这可以防止龙井茶的温度被茶具和水降低。用温水清洗杯子和壶，不用任何洗涤剂，保证杯子和壶的清洁程度。温水洗净茶杯、茶叶杆，将龙井茶取出装在杯子中。将清水烧开（约90-95度），水温不要过高以免烫坏茶叶。烫茶时，可先烫杯再倒掉水，这样可以让茶杯预热并去除杯中的异味。然后放入适量的龙井茶叶，龙井茶叶的量要根据壶的大小和个人口感而定。每次泡茶的量应不超过壶的1/3。

其次，泡制龙井茶的要诀就是“清、闻、品、瞧”。即先要闻出茶叶的香气，然后留意茶汤的联清澈度、清爽度，喝时要慢慢品味，细细品味茶的滋味；可按照个人口感选择是否加入冰糖、蜂蜜、枸杞等调味食品。

最后，龙井茶有一个特殊的饮用方式，那就是“三鞠圆舞”。按此法冲泡的龙井茶，汤色绿黄、香气馥郁、滋味鲜爽。三鞠即三次浸泡，圆舞即在每次浸泡中把茶杯绕口而转，让茶汤和口水完美融合，这样喝出的茶汤会更加醇厚，口感也更加悠长。

总之，能欣赏龙井茶的茶友常常会感到，龙井茶不仅能品味到的，还有几分令人陶醉的香气。龙井茶既可片茶沏、又可泡整芽，泡茶时尽量保持一杯水龙井茶，可让你感受到龙井茶的风味，享受茶中佳话和古意，领略自然、朴素和平静的生活品味。