作为中国的名茶,龙井茶深受茶客们的喜爱。而我最爱的龙井茶是松坑村的明前龙井。
松坑村位于中国浙江省杭州市西湖区,是龙井茶的产地之一。松坑村是一个国家级贫困村,人口不到500人,却因为地处龙井茶的产区而成了茶客们的朝圣之地。这里是龙井茶文化的源头,也是龙井茶的发源地。而我最爱的龙井茶就来自这里的明前龙井。
明前龙井是龙井茶的第一品种,采自春末夏初的头嫩嫩的茶花。茶叶色泽含绿带黄,滋味鲜爽嫩滑,香气清醇,含有花香和草香,口感甘甜。这种龙井茶的生长环境是很重要的因素,其茶园主打的是无农药、无化肥种植,所以和传统的龙井茶不同,明前龙井用水灌溉,土壤也是天然湿润肥沃的素地,茶制纯天然,自然甜润。
松坑村明前龙井的制作过程独特,是用手披揉成形的,这种传统方法保留了茶叶的原始口感,茶汤清澈透亮,入口鲜爽滋味,甘甜回甘。松坑村的春季龙井茶在全国茶叶品评大赛中始终居于高分率领,品质一直名列前茅。
除此之外,我喜欢的松坑村的明前龙井还有一个特点,就是其品质稳定且口感协调,不似其他龙井茶容易受环境影响而品质下降。无论是早茶还是晚茶,松坑村的龙井茶品质始终如一,口感也在收获时的上佳状态。
此外,我在这里品尝龙井茶的过程中,还发现了一个让我欣喜的事情,那就是选择了松坑村的茶农提供的龙井茶后,茶农们会亲手为你冲泡茶汤,而且是按照传统的技艺来泡制,这让我更能深入的品尝到了龙井茶的魅力。
总的来说,松坑村的明前龙井是我喜欢的龙井茶之一,自然的生长环境,传统的制作方法和稳定的品质成就了它的卓越品质和口感。品尝一杯松坑村的明前龙井,品尝龙井茶叶小道的味道,是一种格外幸福的体验。