毛峰跟日照绿茶区别大吗？

毛峰和日照绿茶是两种非常有名的绿茶品种，都有着自己独特的风味和特点。虽然它们都属于绿茶茶类，但在生长环境、制作工艺和口感上有着一些明显的区别。

首先，在生长环境上，毛峰产地主要集中在福建省福州市的武夷山、安溪县等地区，而日照绿茶则产自山东省的日照市。毛峰茶叶生长在武夷山等地的高海拔山区，气候湿润，土质肥沃，这种独特的环境条件赋予了毛峰茶叶独特的花香和甜味，口感鲜爽。而日照绿茶则是生长在山东半岛的温带季风气候区，海洋气候的影响使其茶叶有着清新爽口的特点。

其次，在制作工艺上，毛峰茶是一种传统工艺绿茶，经过摘、萎、炒、揉、干等多道工序制成，具有扁平条索状、毫尖显露等特点。而日照绿茶则采用的是日晒工艺，将鲜叶直接暴晒在阳光下，通过晒干的方式制成绿茶，这种工艺使得日照绿茶茶叶带有一种独特的太阳味道和口感。

最后，在口感上，毛峰茶具有清香高扬、茶汤澄碧、滋味醇厚、回甘持久等特点，整体口感丰富。而日照绿茶则口感清新，茶汤清亮，入口平和爽口，回甘略显淡雅。

综上所述，毛峰和日照绿茶虽然都是绿茶茶类，但在生长环境、制作工艺和口感上有着明显的区别。毛峰茶清香高扬、口感丰富，而日照绿茶清新爽口、回甘淡雅。消费者可以根据自己的口味喜好来选择适合自己的绿茶。