白毫银针,是福建省福鼎市特产,它以其独特的制作工艺和独特的口感备受 国内外茶友青睐。它采用福鼎大白茶原料,制作出白色,无毛,略带银白色的茶芽;它水色清澈透亮,香气清高持久,滋味甘醇爽口,生津提神。那么,白毫银针有染色茶吗?答案是肯定的。
众所周知,染色茶都是通过添加染色剂,使茶叶呈现出鲜艳的颜色,增加其市场价值。白毫银针因其高廉贵的价格,加上其原料的稀缺性以及独特口感,成为了走私分子的对象。为了盈利,不法商人就会采用染色的手段,来制作假冒的白毫银针。
那么,我们如何分辨染色的白毫银针呢?首先,必须从外观入手,正宗的白毫银针是银白色,而染色的白毫银针是呈现出华丽的金色,色泽非常夺目,与银白色大相径庭。其次从泡茶后的水色来观察,正宗的白毫银针乃至白茶都是淡黄色,而染色的白毫银针是呈现黄色,且有异味。
所以,在购买白毫银针的时候,应该选择正规的茶叶专卖店或者厂家自己的专营店,避免去一些不知名的小店购买。此外,还可以将白毫银针放在白色背景下,用手捏一下,看看是否掉色,如果掉色就需要警惕,有可能是染色的白毫银针。
总的来说,白毫银针和大部分白茶一样,目前市面上还是会出现染色的情况,因此,在选购白毫银针时,应该选择正规的渠道,了解白毫银针的产地、特点等信息,以及仔细辨别染色与正宗的白毫银针。