2015的寿眉饼怎么泡？

寿眉饼是一种具有悠久历史的传统茶叶，被视为中国传统文化的珍宝。它的制作过程复杂，口感独特，被誉为“中国小产区茶中的极品”。泡寿眉饼是一项需要技巧的工作，只有正确的泡法才能充分释放茶叶的香气和味道，让茶韵得以体现。

首先，选择好一款优质的寿眉饼。在购买时要选择包装完好，外形完整，香气浓郁的寿眉饼。质量好的寿眉饼外形紧结，一碗水击上去会“金”地一下，脆响会是“啪”地一声，表明茶叶密度高，回甘好。

其次，准备好泡茶的器具。寿眉饼泡茶一般使用紫砂壶或玻璃茶具。紫砂壶的泡茶效果更佳，能更好地激发茶叶的香气。而玻璃茶具则能直观地观察茶叶的展开过程，欣赏茶汤的颜色。

接下来，烧开水，水温要适中。寿眉饼泡茶的水温不能太高也不能太低，一般在80-90摄氏度之间为宜。烧开的水可以先倒在一个杯子里，稍微晾凉一下，再倒入茶具中。

然后，取适量的寿眉饼，将其放入壶中，然后用温水浸泡一下，让茶叶逐渐展开。接着倒入热水，尽量均匀地冲洗茶叶，然后即可进行第一泡。

第一泡的时间一般不宜过长，大约在20-30秒左右即可。此时茶叶未完全展开，味道清淡，主要是为了唤醒茶叶。倒入茶杯后，将茶杯离开壶盖，让茶香飘出，然后闻一闻香气，尝一尝味道。

后续的泡法要根据自己的口感来调整，一般第二泡茶会比第一泡稍微长一点，约30-40秒左右，随后鉴别喝好，如果觉得茶叶展开均匀，茶汁浓厚，可以适当延长泡茶时间。

总的来说，泡寿眉饼需要根据个人口感来调整，不过一定要注意水温，水量，泡茶时间等因素，只有合适的技巧，才能泡出一杯色香味俱佳的寿眉饼茶。希望每一位茶友都可以根据这些技巧来泡出一杯优质的寿眉饼茶，享受品茶的乐趣。