滇红茶的雅称叫什么名字？

滇红茶的雅称叫做“滇红”。滇红茶是中国茶叶中的一种名优茶，也是世界上最著名的红茶之一。它产自中国云南省，因此得名“滇红”。滇红茶的特点是外形紧结匀直，色泽乌润明亮，汤色红艳明亮，香气浓郁，滋味醇厚而爽口，受到广大茶叶爱好者的喜爱。

滇红茶在中国茶文化中有着重要的地位，常被称为“红茶之王”。它的制作工艺复杂精细，生产过程严格控制，茶叶品质优良稳定。滇红茶主要产自云南省的景东、景谷、普洱等地区，其中以甜水江流域的滇红茶最为有名。这个地方气候湿润，土质肥沃，盛产嫩芽鲜叶，适宜茶树生长，所产滇红茶品质优异，独具风味。

滇红茶的制作过程包括采摘、摊放、揉捻、发酵、烘干等多个环节。首先是采收新鲜嫩芽，这是决定茶叶品质的基础。新鲜的茶芽需要均匀摊放，促使茶叶中的酶质与空气接触，发生氧化反应，形成茶叶特有的红色。然后进行揉捻，破坏细胞壁，促使物质渗透，增加茶叶香气。接着是发酵，将揉捻好的茶叶堆放在适当湿度下，进行微生物发酵，提取出茶叶的芬芳。最后是烘干，消除茶叶中的水分，保持茶叶的色泽和香气。

滇红茶的品质取决于茶树品种、采摘季节、制作工艺等多种因素。通常，滇红茶呈现出红色鲜亮、滋味浓厚、香气持久、汤底明亮等特点。在冲泡滇红茶时，可使用黑色陶瓷或玻璃茶具，水温保持在85-90摄氏度，冲泡时间约3-5分钟。冲泡出来的滇红茶，香气四溢，口感浓郁，回甘余味悠长，深受茶客喜爱。

滇红茶不仅在中国国内备受推崇，也受到国际市场的欢迎。它不仅有着深厚的历史文化底蕴，更以其独特的品质和风味吸引着众多茶商和消费者。滇红茶的出口量逐年增加，远销海外市场，成为中国茶叶的重要代表之一。

总的来说，滇红茶作为中国茶叶中的一种极品，其雅称“滇红”已经成为茶界的共识。其优良的品质和独特的风味，使其在中国茶叶中占有重要地位，备受人们推崇。希望我们可以在未来的生活中，继续品尝到这美味的茶叶，感受到红茶之王的魅力。