绿茶毛峰属于中国传统名茶类别,源于江苏省苏州市区附近的毛峰山。其名由此而来,因其制法独特,联想到毛峰而得名。绿茶毛峰制作精良,品质高尚,因此被誉为“黄山毛峰之外,绿茶毛峰第一”。
绿茶毛峰外形如翠羽般的针状,色泽翠绿匀称。由于其采摘标准极为严格,只采摘茶芽和嫩叶,所以鲜叶润润的,十分嫩绿,因此制作出来的茶汤金黄透亮,香气高雅清新。茶汤无异味,口感鲜爽柔润。而且更能茶香悠长,滋味浓郁,口感平衡,回甘余韵悠长。
制作工艺独特,具有特殊传统性,从采摘到制作,环环相扣,不可偷懒。所以绿茶毛峰的制作需要加工十余道工序,“杀青、揉捻、晒青、烘干”是制作过程中最关键的4个环节。经过加工,毛茶外形干燥卷曲,色泽翠绿,鲜香异常。整个制作过程就像一个美丽的茶叶艺术舞蹈。
作为中国传统名茶之一,绿茶毛峰除了具有汤色翠绿、香气高雅、滋味清新鲜爽等优点外,还具有防癌、降血脂、美容的功效,深受茶叶爱好者的喜爱。经常饮用绿茶毛峰,还可以改善人体的代谢和免疫力,达到消除疲劳、健康身体的目标。
总之,绿茶毛峰是一款优质的名茶品种,其茶叶外形雅致,品质高雅,入口回味无穷。它所展现出来的传统工艺和现代技术的完美结合,恰如其分,举世扬名。如果你还没有品尝过,不妨来尝试一下,体验一下其独特的风味和口感。