八马茶业正山小种属于什么品种？

八马茶业正山小种，属于红茶品种。正山小种是一种非常著名的中国红茶，产于福建省武夷山地区。它的名字来源于其原产地，正山是武夷山的别称，小种则是指其茶树的品种。这种红茶以其独特的香气、口感和色泽而闻名于世。

正山小种的茶树是乌龙茶树的变种，因为环境和加工工艺上的差异而产生了区别化的特点。其茶叶为细长卷曲，带有金线，色泽乌润，清亮透红。冲泡后，茶叶焕发出深红的润泽色泽，香气浓郁而清新，口感醇厚且带有轻微的烟熏味。

正山小种的制作工艺非常精细繁复，主要包括采摘、摊放、揉捻、发酵、烘焙等步骤。茶农在茶树的嫩叶生长到一定程度后，精心采摘下来，经过揉捻和发酵，使茶叶产生特有的香气和口感。最后经过烘焙，将茶叶中的水分蒸发掉，使茶叶更干燥，保持更长的保存期。

正山小种作为中国红茶的代表之一，具有独特的品质和口感，深受茶客喜爱。其滋味浓郁醇厚，带有一丝淡淡的甜味，让人回味无穷。它适合搭配糕点、甜点等食物一同品尝，也可以单独冲泡享用。正山小种在国内外市场都很受欢迎，被誉为“红茶之王”。

八马茶业作为一家知名的茶叶品牌，不仅生产出口优质正山小种，还引进了先进的加工设备和严格的生产标准，确保茶叶的品质和口感。通过与当地茶农的合作，八马茶业致力于为消费者提供更加优质的正山小种红茶，让人们能够品尝到最地道的福建武夷山红茶。

总之，八马茶业的正山小种红茶以其独特的品质和口感，成为茶客追捧的珍品。希望更多的人能够领略到这款红茶的魅力，体验其中蕴含的文化和历史。