银针白毫茶是什么茶？

银针白毫茶是一种白茶，也被称为银针茶或白毫银针茶。它是中国茶叶中的一种白茶，产于福建省福州、宁德、龙岩、南平、泉州等地区。银针茶产于华东地区，主要分布在福建省南部及其附近的广东、江西、浙江等省。在中国的传统茶文化中，白茶被誉为“贡茶”、“草中皇”，是中国六大茶类之一，因其采摘、制作方法较为简单，不需要揉捻、插片、炒制等加工过程，保留了茶叶的原生态风味和色泽，被誉为茶中皇后。

银针茶采用嫩芽为原料，是由芽头未展及初展时的芽骨和一片嫩叶加工制成。因为其嫩芽中的嫩芽尖端长有毫毛，故名银针，白茶中又称之为白毫。其制作工艺主要包括摘芽、萎凋、干燥等步骤，保持了茶叶的原始芽叶形态，所以白茶具有芽头鲜嫩，芽叶茵实，叶背和叶腋有白色绒毛等特点。

银针白毫茶的外形呈条索状，色泽银绿，白毫显露，芽叶肥壮，通透明亮，具有高贵、独特的香气和口感。其汤色澄明，嫩黄并带有一丝翠绿，幽香清雅，具有花香和草香的混合香味，口感清爽甘醇，具有清热解暑，生津止渴，抗氧化，提高免疫力等功效。

银针茶自唐代出现以来，历史悠久，驰名中外，是中国传统名茶之一，但在世界茶史上也有着重要地位。它在国际茶叶市场上备受瞩目，享有“白茶皇后”的盛誉。银针茶在世界茶史上有“茶中贵妃”之称，被誉为“茶中的珍品”，深受消费者的喜爱。

总的来说，银针白毫茶是一种珍贵的白茶，因其原料精选、工艺独特、口感清香等优点，被誉为中国传统名茶之一，深受茶客的喜爱。它具有独特的功效和特点，是一种健康饮品，有助于人体健康，提高免疫力，缓解疲劳等。无论是在中国还是在国际市场上，银针茶都有着广阔的市场前景和发展空间。