安化黑茶有哪几款？

安化黑茶，是指产自湖南省安化县的一类黑茶。安化县是中国著名的茶叶产区之一，其黑茶以其独特的工艺和口感而闻名于世。安化黑茶主要有四大类别，分别是安化晒红、安化黑芝麻、安化草堂和安化红曲。这四类安化黑茶各具特色，口感各异，深受茶客喜爱。

1. 安化晒红

安化晒红是一种在阳光下晒制而成的黑茶。它的制作工艺非常讲究，需要经过摊晒、揉捻、发酵、干燥等多道工序。晒红的茶叶外形紧结，色泽乌黑，汤色红艳，口感醇厚，带有一定的陈香和红糖味，散发出独特的醇香和陈味，是安化黑茶中的一种经典品种。

2. 安化黑芝麻

安化黑芝麻是一种在芝麻粉中发酵而成的黑茶。它的外形扁平蜷曲，色泽乌黑油亮，汤色红亮，口感醇和，带有浓厚的芝麻香味，入口后在口中留存悠长的香气。安化黑芝麻的制作工艺较为复杂，需要经过精心发酵和陈年，所以价格相对较高。

3. 安化草堂

安化草堂是一种采用明前茶和春茶为原料制作的黑茶。它的外形卷曲匀整，色泽乌黑光亮，汤色橙黄，口感醇和，带有一定的清香和花果味。安化草堂的茶叶在采摘后需经过揉捻、摊晒、发酵等多个环节才能成品，口感醇厚顺滑，茶香持久。

4. 安化红曲

安化红曲是一种以红曲菌为主要菌种进行发酵而成的黑茶。它的外形紧结规整，色泽乌黑明亮，汤色红亮，口感醇厚，带有一定的红曲菌特有的酸奶香味，入口后口感柔和顺滑。安化红曲的制作工艺比较特殊，需要通过对茶叶进行特殊处理和发酵，散发出独特的香气和口感。

总的来说，安化黑茶以其独特的制作工艺和口感，深受茶客喜爱。不同类别的安化黑茶各有特色，满足了不同茶客的需求。安化黑茶的历史悠久，口感独特，被誉为中国茶叶中的珍品，是中国茶文化不可或缺的一部分。