福鼎白茶年糕怎么做的好吃？

福鼎白茶年糕是一道美味的传统美食，制作起来需要一定的技巧和耐心。首先，准备好所需的食材：福鼎白茶、糯米粉、白糖、清水等。接下来，让我们来详细讲解一下制作过程。

首先，将适量的福鼎白茶用温水冲泡，待茶汤浸泡出后，取出茶叶，留下茶汤备用。然后，将糯米粉倒入容器中，慢慢加入适量的茶汤，边加边搅拌，直至形成均匀的糯米糊。

接着，将煮沸的清水倒入蒸锅中，放入蒸架，将调好的糯米糊倒入蒸锅内，用文火蒸煮，大约需要20-30分钟，待年糕变得透明状即可。

最后，将糯米年糕取出，趁热切成小块，撒上适量的白糖，搅拌均匀即可食用。

福鼎白茶年糕的制作过程虽然简单，但需要注意火候和比例的掌握，这样制作出来的年糕口感才会更加绵密香甜。希望你能成功制作出美味的福鼎白茶年糕，祝你好运！