龙井茶多少度水温泡最好？

龙井茶是一种绿茶，它具有清新爽口、香气浓郁的特点，但是水温的选择对于泡出美味的龙井茶至关重要。一般来说，龙井茶最适合用80°C-85°C的水温冲泡，这个温度范围可以确保茶叶中的香气和营养成分最大程度地被释放出来。

首先，龙井茶是一种不经发酵的绿茶，因此不能用开水冲泡，否则会破坏茶叶中的维生素和氨基酸，导致茶汤苦涩、口感变差。80°C-85°C的水温是比较适合的选择，温度不会太高也不会太低，可以有效地保留龙井茶中的香气和味道。

其次，在冲泡龙井茶时，可以先将水烧开后稍放置片刻，使水温稍降后再冲泡茶叶。这样可以避免用水温过高直接冲泡茶叶，保持龙井茶的原汁原味。

另外，冲泡龙井茶时，也可以根据个人口味偏好来调整水温。如果喜欢清淡的口感，可以选择稍低一点的水温，如果喜欢浓香味重的口感，则可以选择稍高一点的水温。但是要注意不要超过85°C，否则茶叶中的苦涩成分会被释放出来，影响茶汤的口感。

总的来说，80°C-85°C的水温是泡龙井茶的最佳选择，可以保证茶叶中的香气和味道最大程度地被释放出来，冲泡出口感清新爽口的茶汤。没有一定水温标准，不同的龙井茶种类和口味，可能需要适当调整水温和冲泡时间，才能泡出最佳的口感。希望以上信息能对您有所帮助。