寿眉白茶是一种优质的白茶,产于中国福建省福鼎市。它是经过一系列精细制作而成的茶叶,具有芽叶肥大、毫香突出、味道清甜的特点,是深受茶叶爱好者喜爱的一种茶。关于寿眉白茶是否有大叶的问题,需要了解一些关于白茶的基础知识。
白茶是一种以茶树的嫩芽为原料制作的茶叶,采摘的茶叶茎叶朵头均为一芽一叶或一芽两叶,因此白茶的茶叶整体上都是小叶。寿眉白茶的特点之一就是茶芽较为肥大,正是因为茶芽较大,所以传统的寿眉白茶在视觉上显得更为饱满、丰腴。
然而,寿眉白茶并不是通过选用大叶的茶树来制作的。事实上,白茶一般都采用芽头肥大的茶树作为原料,这类茶树一般不是大叶种类。白茶茶树的特点是树干细嫩,枝叶稀疏,芽叶肥壮,冬季外露,茶芽叶片为绿色,银毫满披,被称为“横茎型树种”。这种树种生长缓慢,每年茶芽生长期仅有短暂的几个月,所以茶芽的品质很高。
另外,寿眉白茶的制作工艺也对茶叶的外观和品质有很大的影响。寿眉白茶经过采摘、萎凋、干燥等多道工序制作而成,每一个环节都非常讲究,最终呈现出特有的外形和口感。因此,寿眉白茶的茶叶虽然不是大叶的,但在视觉上仍然会给人带来一种“大叶”的错觉,因为茶芽较为肥大。
总的来说,寿眉白茶并不是通过选用大叶的茶树来制作的,而是采用茶芽肥大的树种,再经过精细的制作工艺而成。它的茶叶整体上仍是小叶,但因为茶芽肥大、芽叶丰满,所以在视觉上呈现出一种“大叶”的感觉。寿眉白茶以其独特的风味和优质的品质备受青睐,是一种非常值得品尝的茶叶。