滇红金针用什么水温？

滇红金针属于红茶茶类，对于水温的要求比较严格，通常适合用95℃左右的开水冲泡。这个水温可以让茶叶充分释放出其香气和味道，保证茶叶的品质得到完美的体现。

在选择水温时，可以使用壶煮的方式将水烧开，然后稍微放置一会让水温降到合适的温度。另外，如果没有温度计，也可以用煮开后等待一段时间的方法来判断水温，一般等待5-10分钟左右即可。

此外，为了保证茶叶的品质，最好不要使用过热的水温，避免茶叶因过热而烫伤，影响茶叶口感。而水温过低则无法充分释放茶叶的香气和味道，导致茶汤淡而无味。

总的来说，滇红金针最适合的水温为95℃左右的开水，可以在冲泡茶叶时注意水温的控制，以保证茶叶的品质和口感。在享用滇红金针时，可以根据自己的口感偏好适当调整水温，找到最适合自己的冲泡方式。