龙井茶是哪个山？

龙井茶是产自中国浙江省杭州市西湖区龙井村附近的龙井山（俗称狮峰山）上的一种名优绿茶。龙井山位于西湖西南岸，南临钱塘江，北抵虎跑，距离杭州市区仅有20公里，是杭州最具代表性的山峰之一。龙井茶因其产地得名，因此得名为龙井茶。

龙井茶的产地龙井山地貌独特，气候适宜，土壤肥沃，是种茶的绝佳之地。龙井山海拔约300米，气候温和湿润，四季分明，昼夜温差大，阳光充足，降水充沛，气候条件为茶树的生长提供了良好的环境。

龙井茶的制作工艺独特，是中国十大名茶之一，其制作工艺独特而严格，历史悠久。龙井茶采摘自明前的早春，选取嫩芽嫩叶，工艺精细，其中包括杀青、揉捻、烘焙等多道工序，需要一定技艺和经验。这些工序决定了龙井茶的特殊风味，清香高爽，滋味鲜爽。

龙井茶主要有西湖龙井、夫子庙龙井、梅家坞等品种，其中以西湖龙井最为有名。西湖龙井茶叶条索紧细嫩绿，色泽翠绿明亮，沏出的茶汤清澈明亮，滋味鲜爽甘醇，具有花香和茶香的特点。

龙井茶作为中国国家级的名优茶，深受国内外茶客的喜爱。因其独特的香气和口感，龙井茶成为中国茶文化的重要组成部分，也是中国重要的出口商品之一。

龙井茶在国际市场上有着广泛的知名度，被誉为中国绿茶的代表之一。它不仅具有很高的审美价值，还有很高的保健价值。龙井茶含有丰富的氨基酸、维生素和儿茶素等多种营养成分，具有抗氧化、降脂减肥、延缓衰老等多种保健功效。

总的来说，龙井茶作为中国十大名茶之一，以其独特的产地和制作工艺，独特的香气和口感，成为了中国茶叶中的珍品。其作为中国茶文化的重要组成部分，不仅在国内外市场上广受欢迎，也为中国茶叶走向世界提供了一个重要的窗口。