白毫银针没什么苦味了正常吗？

白毫银针是一种以福建福鼎大白茶为原料制作而成的名茶，其茶叶细长挺直，外形如同白色的银针，故得名。白毫银针的茶树是以鱼籽为母树所繁殖的特殊茶树，因此其茶叶的白毫较多，具有独特的香气和口感。

白毫银针的制作过程较为繁复，需经过采摘、萎凋、揉捻、干燥等多道工序，其中茶叶在揉捻的过程中会出现一定程度的发酵，使得茶叶中的苦味得以减少。因此，正常情况下，白毫银针茶叶的苦味应该较为轻柔，味道清爽。

然而，是否有苦味还取决于个人的口味偏好以及冲泡的方法。如若茶叶冲泡时间过长或温度过高，会导致茶叶中的苦味被释放出来，进而影响到茶水的口感。因此，在冲泡白毫银针茶叶时，建议选用较为温和的水温，控制冲泡时间，以保持茶水的清香和柔和口感。

另外，不同的茶叶年份和产地也会对茶叶的口感产生影响。通常来说，较新鲜的茶叶口感较为清爽，苦味相对较少，而经过保存时间较长的茶叶可能会带有一定的陈化苦味。因此，在挑选白毫银针茶叶时，建议选择存放时间不长且保存环境良好的产品，以获得更为优质的口感体验。

综上所述，白毫银针茶叶苦味较轻是正常现象，主要是因为其发酵程度和揉捻工艺的影响。在冲泡和挑选茶叶时，可根据个人口感偏好和茶叶质量进行合理选择和调整，以达到更佳的饮茶体验。