虎跑泉是龙井茶吗？

虎跑泉和龙井茶都是中国的知名茶叶品牌，都来自于浙江省杭州市的西湖地区，但它们并不是同一种茶类。虎跑泉是以“虎跑三味”为代表的传统名茶，而龙井茶则是新型绿茶中的代表品种之一。

1. 茶叶产地不同

虎跑泉和龙井茶的产地都在浙江省杭州市的西湖地区，但它们的产区是不同的。虎跑泉主要产于浙江省杭州市余杭区的虎跑泉景区内，而龙井茶则产于杭州市西湖龙井村及周边地区。

2. 茶树品种不同

虎跑泉用的是龙须草为主的茶树，属于中国传统品种；而龙井茶则是使用良种龙井茶树，属于新品种。虎跑泉所用的茶树生长期长，叶片较大，适应性较强，但产量较低；龙井茶所用的茶树则叶小、质嫩，但容易受气候、土壤、灌溉等影响。

3. 制作工艺不同

虎跑泉是红叶茶，采摘后先晾晒、蒸制而成，具有浓郁的草香、花香、果香等清香型特点。龙井茶属于绿叶茶，是以嫩叶为原料，经过杀青、揉捻、干燥等制作工艺而成，茶汤呈黄绿色，具有鲜爽香气和甘醇味道。

4. 品质特点不同

虎跑泉以其独特的三味草混配而出的香气，形成了其独特的香气、味道和口感，由于采摘时期不同而味道和色泽不同，有清香、浓香、甜香等不同口感。龙井茶则以其嫩绿色、清新爽口、鲜香持久等特点而受到广泛喜爱，根据不同的产地和采摘季节，有西湖龙井、太湖龙井等不同口味。

因此，虎跑泉和龙井茶在品类分类上并不相同，它们有着不同的采摘、加工、味道和口感等方面的特点。虎跑泉是中国传统的名茶之一，被誉为“绿茶之王”，而龙井茶则是中国绿茶中的代表品种之一，也是世界茶界中极受欢迎的名茶之一。