龙井茶甜品炖奶怎么做？

制作龙井茶甜品炖奶是一项令人愉悦且简单的过程，结合了清新的龙井茶香和浓郁的奶香，口感绵密柔滑，滋味令人陶醉。以下是制作龙井茶甜品炖奶的详细步骤和技巧。

### 材料：

1. 龙井茶叶：适量（约15克）

2. 牛奶：500毫升

3. 红糖或白糖：适量

4. 水：500毫升

5. 冰块：适量（可选）

### 步骤：

#### 1. 准备工作：

- 将龙井茶叶用温水冲洗一遍，使其焦香味和杂质去除干净。

- 准备一个小锅，加入500毫升水，将水烧开。

#### 2. 冲泡龙井茶：

- 将冲洗干净的龙井茶叶放入烧开的水中，用小火煮约2-3分钟，直至茶汤变浓，释放出清香。

#### 3. 炖奶：

- 在另一个锅中，倒入牛奶，加入适量糖，根据个人口味选择红糖或白糖。

- 将牛奶烧开，然后转小火，慢慢炖煮，以免烧焦。同时可以不断搅拌，防止奶底粘锅。

#### 4. 合并：

- 当龙井茶汤煮好后，将其滤掉茶叶渣，留下清澈的龙井茶汤。

- 将炖好的牛奶倒入茶汤中，搅拌均匀，使茶汤和牛奶充分融合。

#### 5. 降温：

- 将混合好的龙井茶炖奶放入冰箱冷藏，待凉透，这样可以更好地保持口感和味道。

#### 6. 享用：

- 将冷藏后的龙井茶甜品炖奶倒入杯中，加入适量冰块（可选），即可享用清新香滑的茶香奶味。

### 提示与技巧：

1. **选用新鲜的牛奶和优质的龙井茶叶**，可以使得制作出的甜品口感更加绵密和鲜美。

2. **炖奶时火候掌握好**，避免烧焦或沸腾过度，影响口感和奶香。

3. **可以根据个人口味调整糖的用量**，喜欢甜一些的可以多加糖，不喜欢太甜的则可以少放或者不放糖。

4. **冷藏后再食用**，可以更好地保持甜品的口感和香气，也更加清爽可口。

制作龙井茶甜品炖奶并不复杂，但需要注意火候和材料的选择，只要按照以上步骤进行，相信您一定能够制作出美味的龙井茶甜品炖奶，让您的家人和朋友都能享受到这份美味与清新。