花椒大红袍怎么做的？

花椒大红袍是一道以大红袍茶叶和花椒为主要材料的特色菜品，口感香辣鲜美，是一道能够引起味蕾刺激的美食。下面我将介绍花椒大红袍的制作方法。

首先，我们需要准备食材：大红袍茶叶、花椒、大蒜、生姜、鸡蛋、葱花、料酒、生抽、盐、糖、鸡精、淀粉等。

1. 首先将大红袍茶叶用开水冲泡，泡制成茶汤备用。

2. 将花椒用油炸香，取出备用。

3. 将大蒜、生姜切碎，准备好葱花。

4. 将鸡蛋打入碗中，加入少许盐、糖、鸡精和淀粉，搅拌均匀。

5. 热锅凉油，爆香蒜和姜，加入花椒和茶汤，煮开后放入鸡蛋液，用筷子拨散，搅拌均匀后煮至熟。

6. 最后撒上葱花即可。

花椒大红袍的味道香辣鲜美，吃起来鲜嫩多汁，茶的香气和花椒的辣味相得益彰，是一道极具特色的美食。这道菜品适宜搭配米饭或者面条食用，既可口又可口，营养丰富。辣味可根据个人口味加减，做法简单，大家不妨在家里试试这道美味的花椒大红袍。