冻顶乌龙茶属于什么茶系列？

冻顶乌龙茶属于半发酵茶类，是一种产自中国福建省武夷山著名的乌龙茶品种。冻顶乌龙茶，顾名思义，是利用高山高原气温低冷的自然环境，冷却鲜叶，使得茶叶内的化学物质及香气更好地得以保存。

乌龙茶是一种半发酵茶，介于绿茶和红茶之间，具有独特的花果香气和持久的回甘。而冻顶乌龙茶则是在正宗的武夷山乌龙茶基础上，通过特定的制茶工艺而成。其采摘的茶叶为茶树的三四叶或四五叶，以确保茶叶拥有更多的香气和口感。

冻顶乌龙茶的制作过程包括采摘、萎凋、炒青、摇青、杀青、揉捻、干燥等多个环节。其中，冻顶乌龙茶之所以得名，是因为这个过程中的一个关键步骤——冻顶。也就是利用高山气温低冷的环境，将鲜叶在山顶上进行冷却处理，使得茶叶内部的酶的活性降低，防止茶叶过多发酵，从而保留乌龙茶独有的花果香气和清爽口感。

冻顶乌龙茶的品质优良，具有独特的香气和口感，畅销于市场。其香气清高，茶汤醇厚，回甘持久，是茶叶爱好者们喜爱的一种茶。冻顶乌龙茶也因其制作工艺复杂，要求高，价格较高，在茶叶市场上备受瞩目。

总的来说，冻顶乌龙茶属于半发酵茶类，是乌龙茶的一种特殊品种，具有独特的制作工艺和鲜明的品质特点。无论是从味道、香气还是口感上，冻顶乌龙茶都有着独特的魅力，是茶叶行业中不可缺少的一部分。