高山古树滇红怎么识别？

高山古树滇红是一种优质红茶，它的识别可以从外观、香气、汤色和口感等多个方面来进行。首先，外观上，高山古树滇红的茶叶条索粗壮，色泽乌润，有银毫，叶底鲜红，整体呈现出金红色。其次，在香气方面，高山古树滇红具有独特的蜜香和淡淡的焦糖香气，闻起来清新怡人。再者，汤色方面，冲泡后的茶汤呈现出红艳明亮的琥珀色，清澈明亮。最后，在口感上，高山古树滇红汤质醇厚，滋味醇和甘甜，带有一丝蜜香，回甘持久。

此外，识别高山古树滇红还可以从产地、制作工艺等方面入手。高山古树滇红产自云南的高山古树茶园，茶树生长环境优越，气候湿润，土壤肥沃，这些都会影响茶叶的品质。制作工艺上，高山古树滇红采用传统手工制作工艺，经过揉捻、发酵、烘焙等多道工序，以保留茶叶的原始风味和营养成分。

总的来说，要识别高山古树滇红，需要从外观、香气、汤色、口感、产地和制作工艺等多个方面进行综合鉴别，只有全面了解和体验才能准确识别出高山古树滇红。