烘青茉莉花茶为啥没香味？

茉莉花茶是以茉莉花为原料制作的香饮料，茉莉花茶散发出的独特芳香是许多人喜爱的香型之一。然而，有些茉莉花茶制作的过程中可能出现没有香味的情况，这可能是由于以下几个原因所致：

1. 茉莉花的质量问题：茉莉花茶的香味主要来源于茉莉花本身，如果使用的茉莉花质量不佳，香味就会受到影响。有些制作茉莉花茶的厂家可能会使用劣质或者过期的茉莉花，这样制作出来的茶叶自然就不会有浓厚的花香味道。

2. 制作过程不当：制作茉莉花茶需要一定的技巧，如果加工过程中温度、时间、湿度等参数控制不当，就会影响茉莉花茶的产香过程，导致茶叶失去香味。比如，如果茉莉花茶烘焙的温度太高或者时间太长，茉莉花的香气就很容易被破坏。

3. 储存条件不佳：茉莉花茶制作完成后，如果储存条件不佳，比如暴露在阳光下、高温潮湿环境中，茶叶中的挥发性成分会迅速挥发掉，导致茶叶失去香味。

为了解决茉莉花茶没有香味的问题，制作过程中可以注意以下几点：

1. 选择优质的茉莉花：确保选用新鲜的茉莉花，不使用过期或者劣质的原料，保证茉莉花茶具有浓郁的花香。

2. 控制好加工参数：在加工制作茉莉花茶的过程中，注意控制好温度、时间等参数，确保每一个环节都符合要求，不对茶叶的香气产生破坏。

3. 注意储存条件：制作完成的茉莉花茶要储存在阴凉干燥的环境中，避免暴露在阳光下或者高温潮湿的环境中，保持茶叶的新鲜和香气。

总的来说，茉莉花茶没有香味可能是由于原料、制作过程或者储存条件等多种原因导致的，只要在制作过程中注意以上几点，就能够保证茉莉花茶具有浓郁的花香。