铁观音是小树茶吗为什么？

铁观音是中国茶中的一种，属于乌龙茶类。它得名于茶树的叶子形状如同铁片，又因其茶汤清澈如镜，故名“铁观音”。铁观音的茶树生长在福建省武夷山一带的岩缝中，因此茶树长势不佳，但却能产出优质的茶叶，这也是铁观音茶叶价值昂贵的原因之一。

铁观音茶叶具有特殊的浓厚花香和果香，同时伴有一丝清香，口感醇厚回甘，带有一丝涩味。铁观音茶在制作过程中需要经过多道复杂工序，如摘采、萎凋、揉捻、发酵、烘焙等，才能形成其独特的香气和口感。

铁观音茶历史悠久，自古以来备受推崇，不仅在中国国内享有盛名，也在国际茶叶市场上备受追捧。其独特的风味和制作工艺都是造就它成为中国十大名茶之一的重要原因。

总的来说，铁观音茶以其产地、品质、历史和文化价值而闻名于世。