中国三大黄芽茶是哪三种？

中国三大黄芽茶分别是君山银针、毛峰银针和云南白草茶。

1. 君山银针：君山银针是中国著名的名茶，属于黄茶类。其产于湖南省岳阳市君山岛，因而得名。君山银针的制作工艺十分讲究，以鲜嫩的芽头为原料，采摘后晾晒、杀青、揉捻、干燥等过程精细制成，色泽匀称，芽叶肥硕，白毫显露。品饮君山银针，茶汤清澈明亮，口感清甜，回甘持久，具有独特的香气和口感。

2. 毛峰银针：毛峰银针是中国黄茶的代表之一，产于浙江省杭州市湖墅山毛峰。与君山银针类似，毛峰银针也是选用嫩芽为原料，经过精细加工制成。毛峰银针具有芽叶肥硕、白毫显露、色泽匀称等特点，茶汤清亮，口感鲜爽，香气浓郁持久，口感绵甜。

3. 云南白草茶：云南白草茶是云南省著名的特产茶，属于黄茶类。其产于云南省景谷县和普洱市思茅区等地的高山茶园。云南白草茶选用一芽一叶或一芽两叶为原料，制茶工艺主要包括杀青、揉捻、干燥等步骤。茶叶呈银绿色，卷曲如螺，白毫显露。云南白草茶具有清香高远、口感醇厚、回甘持久等特点，深受茶客喜爱。

黄芽茶是中国茶叶中的一类珍贵茶品，具有高独特的品质和口感，受到茶客的广泛欢迎。三大黄芽茶中的君山银针、毛峰银针和云南白草茶均具有独特的风味和品质，是中国茶文化中的瑰宝。品饮这三种黄芽茶，不仅能享受到纯正的茶香和口感，还能感受到中国茶文化的博大精深。