茶叶直播寿眉怎么做？

寿眉茶又称为寿眉眉茶，是一种具有独特口感和香气的名优绿茶。要制作寿眉茶，需要经过采摘、萎凋、杀青、揉捻、干燥等多道工序，下面详细介绍一下制作寿眉茶的方法：

1. 采摘：寿眉茶的采摘要在清晨或傍晚进行，这样可以避免太阳暴晒对茶叶的影响。采摘时要注意选取未开放的嫩芽和嫩叶，以确保茶叶的质量。

2. 萎凋：将采摘好的茶叶放在通风的地方进行萎凋，目的是让茶叶中的水分蒸发一部分，使茶叶变软，有利于后续工序的进行。

3. 杀青：将萎凋后的茶叶放入高温的锅中进行杀青处理，杀青的温度和时间要根据茶叶的品种和工艺来确定，一般在高温下迅速杀死茶叶中的酶，避免茶叶发酵。

4. 揉捻：杀青后的茶叶要进行揉捻，这一步是为了使茶叶形成特有的条索状，增强茶叶的口感和香气。揉捻时要轻柔均匀，不要让茶叶断裂。

5. 发酵：将揉捻好的茶叶放置在通风的地方进行发酵，让茶叶中的化学成分发生变化，增加茶叶的香气。发酵的时间视茶叶的品种和口感要求而定。

6. 干燥：最后将发酵好的茶叶放入烘干机中进行干燥处理，使茶叶中的水分降至一定程度，使茶叶达到最佳的保存状态。

以上就是制作寿眉茶的主要工序，通过这些步骤可以制作出口感细腻、香气独特的寿眉茶。要注意的是，在整个制作过程中要控制好温度和时间，以确保茶叶的质量。另外，采摘要选取嫩芽和嫩叶，杀青要迅速，揉捻要均匀，发酵和干燥要适度，才能制作出高质量的寿眉茶。希望以上内容对您有所帮助，祝您制作寿眉茶成功！